Durum

Samo najkvalitetnija durum krupica daje tjestenini punoću okusa, postojanu teksturu i posebnu aromu.

Tjestenina s jajima dolazi u desetak tradicionalnih oblika, a priprema se i poslužuje kao dodatak glavnim jelima ili s raznim umacima. Jušna tjestenina dolazi u nekoliko oblika, pogodnih za juhe ili povrtna variva, obogaćena mrkvom koja joj, izuzev dodatne nutritivne vrijednosti, daje i posebnu aromu. Durum tjestenina bogatog okusa i zlatno-žute boje priprema se bez jaja, te je idealna za sve koji vole “al dente” okus.